L'expression « nos ancêtres les Gaulois » résonne dans toutes les mémoires et renvoie à l'image d'un guerrier musclé, cheveux au vent et moustache fournie ou, pour les plus jeunes, à un personnage de bande dessinée. Et c'est souvent la seule notion que nous ayons de ce peuple, ou plutôt de ces peuples celtes.